Bottle Stories - Das Familienweingut Bercher
Weingut Bercher – Ein Stück badische Weingeschichte
Am sonnigen Kaiserstuhl, wo die Reben die Hügel schmücken und das Mikroklima eine perfekte Symbiose aus Wärme und Frische bietet, liegt das Weingut Bercher. Seit über 400 Jahren bewirtschaftet die Familie Bercher das Land und hat sich dem Weinbau mit Leidenschaft verschrieben. Was als kleiner, vielseitiger Bauernhof begann, entwickelte sich zu einem anerkannten Weingut, das heute mit Weinen von herausragender Qualität begeistert.
Eine Rarität aus der Schatzkammer der Familie Bercher - 1997 Grauer Burgunder
Von Landwirtschaft zu erstklassigem Wein
Ursprünglich lag der Fokus der Familie Bercher auf autarkem Leben mit fast 100% Selbstversorgung, mit Anbau von Obst, Gemüse, Wald, Pferde, Kühe, Schweine und Landwirtschaft. Ziel war es, sich selber mit frischen, regionalen Produkten zu versorgen. Doch das besondere Klima des Kaiserstuhls und die fruchtbaren vulkanischen Böden machten es nur eine Frage der Zeit, bis die ersten Rebstöcke in die Erde gepflanzt wurden. Dieser Schritt markierte den Beginn einer neuen Ära: die Familie Bercher entdeckte das Potenzial der Region für den Weinbau und legte so den Grundstein für das heutige Weingut.
Die Entscheidung, sich verstärkt dem Weinbau zu widmen, erwies sich als goldrichtig. Die Reben gediehen prächtig, und bald war klar, dass das Weingut nicht nur im regionalen, sondern auch im überregionalen Maßstab erfolgreich sein konnte.
Der Kaiserstuhl – Eine außergewöhnliche Weinregion
Der Kaiserstuhl ist eine der bekanntesten Weinregionen Deutschlands. Der vulkanische Boden sorgt für eine besondere Mineralität in den Weinen, während das milde Klima für eine optimale Reife der Trauben sorgt. Diese einzigartigen Bedingungen ermöglichen es dem Weingut Bercher, Weine mit charakteristischer Frische und Tiefe zu kreieren.
Mit Lagen wie dem Burkheimer Feuerberg und der Sasbacher Limburg kann das Weingut auf einige der besten Weinflächen im Kaiserstuhl zurückgreifen. Jede dieser Lagen hat ihre ganz eigene Handschrift, die sich in den Weinen widerspiegelt und sie zu etwas Besonderem macht.
Die Familie Bercher – Ein Team aus Weinbegeisterten
Hinter den Weinen des Weinguts Bercher steckt nicht nur jahrhundertealte Tradition, sondern auch die Leidenschaft und das Engagement der Familie. Heute wird der Betrieb von Martin und Arne Bercher geführt, die mit Herz und Seele dabei sind, das Erbe ihrer Vorfahren weiterzuführen und gleichzeitig neue Wege zu gehen.
Ein weiteres Mitglied der Familie, Daniel Bercher, ist ebenfalls tief mit dem Weingut verbunden. Nach seiner Ausbildung zum Winzer sammelte er auf verschiedenen Kontinenten wertvolle Erfahrungen in verschiedenen Weinbaugebieten. Heute studiert er Oenologie an der renommierten Hochschule Geisenheim.
(Links) Martin Bercher (Rechts) ich bei der Weinlese 2023
Weine, die Geschichten erzählen
Jede Flasche aus dem Hause Bercher ist ein Zeugnis der Familie, des Kaiserstuhls und seiner einzigartigen Landschaft. Die Weine des Weinguts zeichnen sich durch ihre Klarheit, Komplexität und ihren unverwechselbaren Charakter aus. Besonders hervorzuheben sind:
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Muskateller Burkheimer Feuerberg VDP Erste Lage: Ein frischer, aromatischer Weißwein, der mit floralen und fruchtigen Aromen begeistert. Diese Erste Lage verkörpert die charakteristische Frische des Kaiserstuhls und ist ein wahrer Genuss für alle Sinne.
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Sasbacher Limburg Riesling Spätlese Fruchtsüß VDP Erste Lage: Mit seiner ausgewogenen Süße und Frische besticht dieser Riesling durch Aromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und einem Hauch von Honig. Ein Wein, der zum Genießen und Verweilen einlädt.
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Burkheimer Feuerberg Kesselberg Spätburgunder VDP Große Lage: Der Spätburgunder aus dieser Großen Lage ist ein echtes Meisterwerk. Mit Aromen von roten Beeren, Kirschen und subtilen Gewürznoten zeigt dieser Wein die ganze Komplexität und Eleganz des Spätburgunders.
Drei erstklassige Weine des Weingut Berchers die wir im Sortiment führen.
Ein Besuch, der in Erinnerung bleibt
Ein Besuch im Familienweingut Bercher ist ein Erlebnis für alle Sinne. Ob bei einer Weinprobe im historischen Kellergewölbe oder einem Spaziergang durch die Weinberge – hier spürt man die Leidenschaft und Hingabe, die in jeder Flasche steckt. Die Gastfreundschaft der Familie Bercher macht den Aufenthalt zu etwas ganz Besonderem.
Fazit:
Das Weingut Bercher ist mehr als nur ein Weinproduzent – es ist ein Ort, an dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Jede Flasche erzählt nicht nur die Geschichte des Kaiserstuhls, sondern auch die der Familie Bercher und ihrer Leidenschaft für den Weinbau. Wer den authentischen Geschmack des Kaiserstuhls erleben möchte, kommt an den Weinen von Bercher nicht vorbei. Ein wahres Meisterwerk, das sowohl die Geschichte als auch die Zukunft des badischen Weins widerspiegelt.